Merluza en salsa con patatas a lo pobre: una deliciosa opción para tu cena

La merluza en salsa con patatas a lo pobre es una de las recetas más populares y deliciosas de la cocina española. Este plato es perfecto para una cena en familia o con amigos, y es muy fácil de preparar. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer esta receta paso a paso y te daremos algunos consejos para que quede perfecta.

Ingredientes para la merluza en salsa con patatas a lo pobre

Antes de comenzar, es importante que tengas a mano todos los ingredientes necesarios para la preparación de este plato. A continuación, te dejamos la lista de ingredientes:

• 4 filetes de merluza
• 4 patatas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 tomate
• 1 hoja de laurel
• 1 vaso de vino blanco
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Cómo preparar la merluza en salsa con patatas a lo pobre

A continuación, te explicamos cómo hacer la merluza en salsa con patatas a lo pobre paso a paso:

1. Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Reservar.
2. Picar la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento verde, el pimiento rojo y el tomate en cubos pequeños.
3. En una sartén, calentar un poco de aceite de oliva y añadir la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que estén dorados.
4. Añadir los pimientos y el tomate. Cocinar durante unos minutos hasta que estén tiernos.
5. Añadir la hoja de laurel y el vaso de vino blanco. Cocinar durante unos minutos hasta que se evapore el alcohol.
6. Añadir las patatas y un poco de agua. Cocinar durante unos 10-15 minutos, hasta que las patatas estén tiernas.
7. Añadir los filetes de merluza. Cocinar durante unos minutos hasta que estén hechos por ambos lados.
8. Servir caliente.

Consejos para preparar la merluza en salsa con patatas a lo pobre

Para que la merluza en salsa con patatas a lo pobre quede perfecta, te recomendamos seguir los siguientes consejos:

• Utiliza filetes de merluza frescos y de buena calidad.
• Añade sal y pimienta al gusto.
• Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un poco de pimentón dulce.
• Si quieres que la salsa quede más espesa, puedes añadir un poco de harina o maicena.
• Si no tienes vino blanco, puedes sustituirlo por caldo de pescado.

Conclusiones

La merluza en salsa con patatas a lo pobre es un plato delicioso y fácil de preparar que seguro que encantará a todos tus comensales. Siguiendo los consejos que te hemos dado y utilizando ingredientes de calidad, conseguirás un plato perfecto para cualquier ocasión. ¡Buen provecho!

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