Mejor cazuela: la comparación.

Equípate adecuadamente. Regla de oro para recordar: cualquier cocinero que se precie debe haberlo hecho todo.

Un hecho de todos: ¿qué es?

Es el utensilio de cocina elegido por los restauradores y amantes de la cocina para cocinar bien diferentes tipos de alimentos y de diferentes formas posibles.

El horno holandés, o también cacerola, es una olla alta con tapa, una o dos asas (extraíbles o no) y que se utiliza a diario para muchos tipos de cocción.

Mejor molinillo de verduras: la comparación

Las mejores cazuelas en 2021

La mejor relación calidad-precio: Kopf Grandis

Es una olla de acero inoxidable pulido espejo, apta para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción. El modelo es ultra resistente y soporta fácilmente temperaturas de hasta 240 ° C. Su gran capacidad permite realizar recetas en gran cantidad como sopas, gulash, etc.

El mejor modelo barato: Extra Brownie

Aquí hay un modelo de una olla económica que refleja sobre todo practicidad. Tiene un revestimiento exterior e interior antiadherente que garantiza la facilidad de limpieza. Esta cacerola tiene 2 asas ergonómicas y una tapa transparente que te permite controlar la cocción en todo momento.

El mejor modelo de gama alta: Tefal Emotion

Este hecho tope de gama de Tefal está fabricado en acero inoxidable y tiene un revestimiento interior antiadherente. Con esta sartén, asegúrate de tener una cocción homogénea y de buena calidad gracias a la perfecta difusión del calor que promete. Además, el material tiene una cubierta de vidrio que emite tanto diseño como practicidad.

Comparación de las mejores cazuelas del momento

Descubre los 4 mejores modelos de macetas del momento a continuación.

Licuadora: ¿qué modelo elegir?

¿Por qué comprar un horno holandés o una cacerola?

Un utensilio versátil

La cacerola es un utensilio tradicional, pero ¿alguna vez te has preguntado por qué sigue siendo tan popular hasta ahora?

De hecho, el equipo sigue atrayendo y seduciendo a los profesionales de la cocina, así como a los aficionados con sus diversas ventajas, principalmente su versatilidad. Convencionalmente, un horno holandés está diseñado para cocinar alimentos. Pero resulta que también puedes hacer otros métodos de cocción con él. Usando un colador para freír, por ejemplo, podría convertirse en una freidora.

No hay duda de que inviertas en otro aparato de alto rendimiento para freír, porque la sartén se encargará de ello a la perfección. Aparte de eso, también tendrá la opción de hervir a fuego lento, dorar o incluso cocinar al vapor. Y todo esto, sin ni siquiera tomarte duro, porque es un material muy fácil de usar.

Cocinar en grandes cantidades

Si tiene una familia numerosa o vive solo, pero le gusta acomodarse, una cazuela bien elegida será de gran utilidad para usted.

Además del hecho de que puede acomodar todo tipo de alimentos, el equipo también puede contener grandes cantidades.

Por ejemplo, a veces quieres hacer sopa y temes que no quepa todo el líquido en tu olla. Este ya no será el caso con el horno holandés, ya que el utensilio tiene una capacidad de hasta 30 litros.

Un dispositivo fácil de usar

No necesitas ningún conocimiento especial para usar una cacerola. Por lo general, la cocción se realiza después de encender la placa. Y al centrarse en la ergonomía y la practicidad, quedará aún más satisfecho.

Las tapas, manijas y varios otros elementos pueden ayudar a proporcionarle los electrodomésticos más convenientes. Además, a la hora de limpiar, no tendrás problemas para elegir el mejor revestimiento interior.

Sartenes a la venta hoy

¿Está buscando algo económico pero eficaz? Estos modelos con descuento le permiten elegir.

¿Cómo elegir una buena cacerola?

Su material de fabricación

Antes de apresurarse a los criterios habituales como el precio, primero es importante detenerse en el material de su posible sartén. Esto será lo que, de alguna manera, influirá en la longevidad y en la practicidad del material.

Dicho esto, es fundamental elegir bien el hecho teniendo en cuenta su material de fabricación. Este último puede declinarse en varios tipos de metales: aluminio, acero inoxidable, cobre, aluminio fundido.

El aluminio y el aluminio fundido son más o menos interesantes. De hecho, estos resultan ser un conductor ideal que le promete una buena distribución del calor. Por lo tanto, nunca dejará de tener una cocción uniforme, lo que mejorará su comida en sabor y calidad. Además, se sabe que el aluminio es un material ligero.

Luego están las ollas de acero inoxidable. Es un metal muy resistente a los choques físicos y térmicos así como a la oxidación. Además, el material es fácil de limpiar.

Por último, está el cobre, también un material que asegura una buena distribución del calor. Sin embargo, este, en términos de precio, resulta un poco caro. Su otra desventaja es que es difícil de mantener.

Su revestimiento interior

Esta es la capa de la pared interior de la maceta. Es necesario que le des importancia a este revestimiento interior, por eso también va el mantenimiento de la maceta.

Al elegir entre los distintos modelos que se le ofrecerán, es muy probable que se encuentre con un horno holandés con revestimiento antiadherente. Éste es ventajoso por la practicidad que te ofrece. De hecho, este tipo de pared te permite despegar los alimentos cocidos sin que retengan ningún residuo.

Así, su limpieza será más sencilla. Sin embargo, podemos decir que el revestimiento antiadherente a veces puede ser peligroso para la salud, especialmente si no se conoce su composición química.

También está el revestimiento cerámico. Su ventaja radica sobre todo en la rapidez con que aumenta la temperatura. Esto es especialmente ideal si a menudo necesita cocinar durante períodos cortos de tiempo.

Uno de los más interesantes es el cazo con revestimiento de piedra. Su particularidad: la posibilidad de aplicar una cocina dietética. De hecho, a veces, durante la cocción, no tendrá que agregar una cantidad de grasa.

Su tamaño y capacidad

La olla es un utensilio de uso diario, razón de más para que elijas el que más te convenga. Para ello, preste atención a la capacidad de la olla.

Para encontrar la capacidad que se adapte a sus necesidades, debe hacer referencia al número de su familia y también a la disponibilidad de espacio dedicado al almacenamiento.

El volumen de una cacerola suele variar entre 2 y 30 litros. Pero para un uso rentable, recomendamos elegir el que se ofrece con al menos 10 litros de capacidad. Esta capacidad es apta para una familia de 2 a 4 personas, pero podría llegar hasta los 20 litros si la cocción se suele hacer en grandes cantidades.

Si tienes una familia numerosa, lo mejor sería hacerte con un modelo más grande, es decir, el de unos 30 litros. De esta manera, siempre estará seguro de que está cocinando suficiente comida para todos.

En cuanto al almacenamiento, te recomendamos tener en cuenta el diámetro y la altura de la maceta. Tenga en cuenta que varios modelos pueden tener la misma capacidad y tener diferentes formas. Algunos son más grandes que otros.

Su practicidad

Una forma de maximizar la conveniencia del usuario es ver la conveniencia de su dispositivo. Y un dispositivo es práctico cuando influye en un uso perfecto.

Para garantizar la practicidad, primero debe prestar atención a la cubierta. Este dispositivo ayuda a conservar el calor y la humedad durante la cocción. Idealmente, una cubierta de vidrio es más práctica. Esto ofrece una vista del interior de la olla sin tener que levantarla. También es importante contar con una funda un poco pesada para asegurar un buen cierre para evitar la pérdida de humedad.

Entonces también deberías ver las asas de las ollas. Elige el que tiene un par de asas. Y nuevamente, estos siempre deben estar fríos incluso durante la cocción. Esto le garantizará un transporte estable y evitará el riesgo de quemaduras.

Por último, tenga cuidado de no optar por una sartén que no coincida con su placa de cocción. Aunque por el momento la mayoría de las ollas son aptas para casi cualquier tipo de fuego, es posible que te encuentres con modelos específicos para una placa eléctrica, una placa de gas o incluso una placa de inducción. Infórmese bien.

Los diferentes tipos de guisos

El modelo con mangas extraíbles o mangas fijas

Esta es una versión normal de la cazuela. Este tipo de olla puede acoger todo tipo de platos, pero más particularmente, aquellos que requieran una gran cantidad de líquido gracias a su altura.

Las asas o asas de un horno holandés son el dispositivo que permite un fácil transporte del material. Se recomienda el modelo con asa o asas extraíbles, ya que es más fácil de almacenar.

La sartén para risotto

La olla de risotto destaca sobre todo por su forma. Es más ancho y tiene menos altura. Por tanto, este modelo es adecuado para platos ligeramente más secos como el arroz.

En términos de practicidad, esto le permite remover fácilmente con seguridad para promover el sabor de sus recetas.

Cazuelas más vendidas en 2021

Aquí hay un top 4 de las cazuelas más vendidas este año.

¿Cuánto cuesta todo un hecho?

En cuanto a todo, hay una amplia gama para elegir en el mercado. El precio de una cacerola varía en función de varios criterios, pero más principalmente del material de fabricación. Por tanto, tenga en cuenta que el cobre es muy caro, es el más caro del mercado. Por el contrario, los modelos de aluminio y acero inoxidable son más asequibles.

Los precios varían de 30 a 200 euros. Los modelos de ollas de nivel de entrada son los más baratos, lo que no recomendamos si desea utilizar su horno holandés durante mucho tiempo. Entonces, opte por guisos que cuestan desde 50 euros.

¿Cómo usar una cacerola?

El hecho de que todo no requiera un dominio particular de tu parte para hacer bien su papel. A veces, el aparato no necesitará una adición de grasa durante la cocción, especialmente cuando el revestimiento es de piedra. Lo mismo ocurre si la cocción requiere una buena cantidad de agua. De lo contrario, deberá esparcir una pequeña cantidad de aceite, especialmente si va a dorar alimentos.

Aparte de eso, debes vigilar el calor con atención. Si es demasiado intenso, corre el riesgo de quemar rápidamente su preparación. Esta es una situación frecuente, especialmente cuando el fondo de la olla es delgado.

¿Cómo limpiar un hecho todo?

En estos días, las macetas están diseñadas para ser fáciles de limpiar. Las ollas con revestimiento cerámico y antiadherente tienen la cualidad de no retener ningún residuo de comida durante la cocción.

Para limpiarlos, solo tendrás que lavarlos con agua, jabón para platos y una esponja. Si tiene un modelo de acero inoxidable, puede agregar un poco de vinagre blanco para mantener la sartén brillante.

Ocasionalmente, si ha quemado sus alimentos durante la cocción, necesitará agregar una cantidad de bicarbonato de sodio con agua para obtener un producto pastoso. Hervir la mezcla en la olla durante unos minutos. Una vez hecho esto, solo debes lavarlo como de costumbre. No verá ningún rastro marrón o negro después de esto.