Deliciosos filetes de lomo en una salsa casera de la abuela

Los filetes de lomo son una opción deliciosa y saludable para una cena satisfactoria. Y si los preparas con una salsa casera de la abuela, el sabor será aún más exquisito. Aquí te enseñaremos cómo cocinar unos filetes de lomo en salsa de la abuela que serán el deleite de toda la familia.

Ingredientes para la salsa:

• 2 cebollas grandes
• 4 dientes de ajo
• 3 tomates maduros
• 1 pimiento verde
• 1 pimiento rojo
• 1 taza de caldo de carne
• 1 taza de vino tinto
• 1 cucharada de azúcar
• 2 hojas de laurel
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Ingredientes para los filetes:

• 4 filetes de lomo de res
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Paso 1: Preparar la salsa

Pelar y cortar las cebollas en cubos pequeños. Pelar y picar los ajos finamente. Cortar los tomates y los pimientos en cubos pequeños.

En una sartén grande, calentar el aceite de oliva a fuego medio. Agregar las cebollas y los ajos y cocinar hasta que estén dorados. Agregar los pimientos y los tomates y cocinar por 5 minutos más.

Agregar el vino tinto, el caldo de carne, el azúcar, las hojas de laurel, la sal y la pimienta. Dejar cocinar a fuego medio durante 20 minutos, hasta que la salsa espese. Remover las hojas de laurel.

Paso 2: Preparar los filetes

Sazonar los filetes con sal y pimienta al gusto. Calentar el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agregar los filetes y cocinar durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos a tu gusto.

Paso 3: Servir

Servir los filetes calientes con la salsa de la abuela caliente encima. Puedes acompañarlos con una guarnición de tu elección, como arroz, patatas o verduras al vapor.

¡Disfruta de este delicioso plato de filetes de lomo en salsa de la abuela! Es una opción perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados. Y lo mejor de todo es que puedes adaptar la receta a tus gustos, añadiendo tus ingredientes favoritos o ajustando los sabores a tu paladar.

Palabras clave:

filetes de lomo, salsa casera, abuela, cebolla, ajo, tomate, pimiento, caldo de carne, vino tinto, hojas de laurel, sal, pimienta, aceite de oliva.

https://www.youtube.com/watch?v=gL8OuZcWfxc