¿Qué es el redondo de pollo?
El redondo de pollo es una pieza de carne de pollo que se encuentra en la zona del muslo. Es una carne magra y tierna que se presta para diversas preparaciones, entre ellas, el horneado.
Ingredientes para el redondo de pollo al horno
- 1 redondo de pollo de aproximadamente 1 kg
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de tomillo fresco
- Sal y pimienta al gusto
Paso a paso para hacer el redondo de pollo al horno
- Prepara el horno precalentándolo a 180°C.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
- Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega el caldo de pollo, la mostaza dijon y el tomillo fresco. Mezcla bien.
- Agrega sal y pimienta al gusto.
- Coloca el redondo de pollo en una fuente para horno y vierte la mezcla de cebolla y caldo sobre el pollo.
- Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea el pollo durante 30 minutos.
- Retira el papel de aluminio y continúa horneando durante otros 30 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo.
- Retira del horno y deja reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Tiempo y temperatura para cocinar el redondo de pollo al horno
El tiempo y la temperatura son fundamentales para lograr un redondo de pollo al horno perfecto. En este caso, se recomienda cocinar el pollo a 180°C durante 1 hora en total. Los primeros 30 minutos se deben cubrir con papel de aluminio para evitar que se seque. Los últimos 30 minutos se deben cocinar sin papel de aluminio para que se dore la superficie del pollo.
Conclusión
Esta receta de redondo de pollo al horno es deliciosa y fácil de hacer. El tiempo y la temperatura son fundamentales para lograr un pollo dorado y jugoso. ¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus comensales con un plato exquisito!
https://www.youtube.com/watch?v=55xGMUaLlSk
Hola, me llamo Lucía Pascual y soy un escritora. Me especializo en la creación de contenido para blogs, con un enfoque en la optimización SEO. Me encanta escribir contenido convincente y único que ayude a mis clientes a destacarse y crear una presencia en línea. También me gusta trabajar con empresas para ayudarles a desarrollar su estrategia de contenido para obtener los mejores resultados.