Espaguetis a la carbonara con crema de leche: una deliciosa combinación de sabores

¿Qué son los espaguetis a la carbonara con crema de leche?

Los espaguetis a la carbonara con crema de leche son una variación de la clásica receta italiana de espaguetis a la carbonara. En esta versión, se agrega crema de leche a la salsa de huevo, queso y panceta, lo que le da una textura más suave y cremosa.

Ingredientes

• 500 gramos de espaguetis
• 200 gramos de panceta
• 3 huevos
• 1 taza de crema de leche
• 1 taza de queso parmesano rallado
• 4 dientes de ajo picados
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. Cocina los espaguetis en una olla con agua hirviendo y sal al gusto, hasta que estén al dente.
2. Mientras tanto, en una sartén grande, cocina la panceta hasta que esté dorada y crujiente.
3. Agrega el ajo picado y cocina por un minuto más.
4. En un bol aparte, bate los huevos con la crema de leche y el queso parmesano rallado.
5. Cuando los espaguetis estén listos, escúrrelos y agrégalos a la sartén con la panceta y el ajo. Mezcla bien.
6. Retira la sartén del fuego y agrega la mezcla de huevo, crema y queso a los espaguetis. Mezcla rápidamente y bien para que la salsa se adhiera a los espaguetis.
7. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa variación de la receta de espaguetis a la carbonara.

Conclusión

Los espaguetis a la carbonara con crema de leche son una excelente opción para aquellos que quieren darle un toque diferente a la clásica receta italiana. La crema de leche le da una textura suave y cremosa a la salsa, lo que la convierte en una experiencia gastronómica única. Además, es muy fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes. ¡Anímate a probar esta deliciosa variación de los espaguetis a la carbonara!

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