¿Qué es la cinta de lomo?
La cinta de lomo es un corte de carne de cerdo que se encuentra en la parte posterior del animal. Es un corte muy tierno y magro, lo que lo hace ideal para asar o hornear.
¿Cómo preparar la cinta de lomo al horno con patatas y queso?
Para preparar esta deliciosa receta de cinta de lomo horneada con patatas y queso, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 cinta de lomo de cerdo
- 1 kg de patatas
- 150 g de queso rallado
- 2 dientes de ajo
- 1 ramita de romero
- Sal y pimienta
- Aceite de oliva
Para empezar, precalienta el horno a 200°C.
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Pela los dientes de ajo y córtalos en láminas.
Coloca las patatas en una bandeja para horno, añade las láminas de ajo, la ramita de romero, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Mezcla bien y coloca la bandeja en el horno durante 20 minutos.
Mientras las patatas se hornean, salpimenta la cinta de lomo y colócala en otra bandeja para horno. Cubre la carne con el queso rallado y vuelve a introducir la bandeja en el horno durante 25 minutos.
Sirve la cinta de lomo con las patatas horneadas y ¡disfruta!
Beneficios de la cinta de lomo
Además de ser un corte de carne muy sabroso, la cinta de lomo de cerdo también tiene algunos beneficios para la salud:
- Es una buena fuente de proteínas, lo que ayuda a mantener los músculos y huesos fuertes.
- Contiene vitaminas del grupo B, que son esenciales para el metabolismo energético y el sistema nervioso.
- Es una fuente de hierro, que es necesario para transportar oxígeno a través del cuerpo.
Conclusión
La cinta de lomo al horno con patatas y queso es una comida reconfortante y deliciosa que es fácil de preparar. Además, la cinta de lomo de cerdo tiene algunos beneficios para la salud, lo que la convierte en una opción nutritiva para incluir en tu dieta. ¡Pruébala hoy mismo!
https://www.youtube.com/watch?v=2SDovkneEEU
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