Delicioso solomillo de cerdo a la naranja, la receta secreta de la abuela

¿Qué es el solomillo de cerdo?

Antes de comenzar con la receta, es importante saber qué es el solomillo de cerdo. Este corte es uno de los más tiernos y magros del cerdo, por lo que es muy popular en la cocina. Además, es muy versátil y se puede cocinar de muchas maneras diferentes.

Ingredientes para el solomillo de cerdo a la naranja de la abuela

• 1 solomillo de cerdo
• 2 naranjas
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharadita de jengibre rallado
• 1 cucharadita de miel
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar el solomillo de cerdo a la naranja de la abuela

1. Exprime el jugo de las dos naranjas y reserva.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Sella el solomillo de cerdo por todos sus lados hasta que esté dorado.
4. Retira el solomillo y reserva.
5. Agrega la cebolla y el ajo a la sartén y cocina hasta que estén tiernos.
6. Añade el jengibre rallado y cocina por un minuto más.
7. Agrega el jugo de naranja, la miel, la sal y la pimienta y mezcla bien.
8. Deja que la salsa hierva a fuego lento durante unos minutos.
9. Regresa el solomillo a la sartén y cubre con la salsa.
10. Cocina a fuego lento durante 20-25 minutos o hasta que el solomillo esté cocido.
11. Sirve el solomillo con la salsa y disfruta.

Consejos para preparar el solomillo de cerdo a la naranja de la abuela

• Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar un poco de maicena disuelta en agua al final de la preparación.
• Si te gusta el sabor agridulce, puedes agregar un poco más de miel a la salsa.
• Este plato se puede acompañar con arroz blanco o patatas al horno.

Conclusión

El solomillo de cerdo a la naranja de la abuela es una receta deliciosa y fácil de preparar. Con estos simples pasos, podrás sorprender a tus invitados con un plato lleno de sabor y tradición. Recuerda seguir los consejos y ajustar los ingredientes a tu gusto personal. ¡Buen provecho!

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