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Delicioso redondo de pollo relleno al horno con salsa para una cena especial

13/08/2023
Índice

    ¿Qué es un redondo de pollo relleno al horno?

    El redondo de pollo relleno al horno es un platillo que consiste en un corte de pollo deshuesado y relleno con una mezcla de ingredientes como queso, espinacas, champiñones, jamón y otros. Luego se sella y se hornea con una deliciosa salsa por encima.

    Ingredientes para el redondo de pollo relleno al horno con salsa

    • 1 redondo de pollo deshuesado
    • 100 gramos de queso rallado
    • 100 gramos de espinacas frescas
    • 100 gramos de champiñones en láminas
    • 100 gramos de jamón serrano
    • 2 dientes de ajo picados
    • 1 cebolla picada
    • 1 taza de vino blanco
    • 1 taza de caldo de pollo
    • 1/4 de taza de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

    Cómo preparar el redondo de pollo relleno al horno con salsa

    1. Preparar el relleno del redondo de pollo mezclando el queso, las espinacas, los champiñones y el jamón serrano. Salpimentar al gusto.
    2. Abrir el redondo de pollo y rellenar con la mezcla anterior. Cerrar y sellar con palillos.
    3. En una sartén, calentar el aceite de oliva y dorar el redondo de pollo por todos los lados. Retirar y reservar.
    4. En la misma sartén, sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
    5. Agregar el vino blanco y dejar reducir a la mitad.
    6. Agregar el caldo de pollo y dejar reducir nuevamente a la mitad.
    7. Colocar el redondo de pollo en una fuente para horno y bañar con la salsa anterior.
    8. Cubrir con papel aluminio y hornear por 1 hora a 180 grados Celsius.
    9. Retirar el papel aluminio y hornear por 10 minutos más.
    10. Servir caliente con la salsa por encima.

    Conclusión

    El redondo de pollo relleno al horno con salsa es un platillo delicioso y elegante que seguro impresionará a tus invitados en una cena especial. Con esta receta, podrás prepararlo fácilmente en casa siguiendo los pasos y utilizando los ingredientes indicados. ¡Buen provecho!

    https://www.youtube.com/watch?v=27S4st8SygM

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