Mousse de piña cremosa con toque de yogur y dulzura de leche condensada

¿Qué es una mousse?

Una mousse es un postre cremoso y ligero hecho con claras de huevo batidas y otros ingredientes. A menudo se sirve como postre de lujo debido a su textura suave y aireada. La mousse de piña con yogur y leche condensada es una variación del clásico postre de mousse con la adición de ingredientes como el yogur y la leche condensada, lo que le da un sabor tropical y dulce.

Ingredientes

• 1 lata de piña en almíbar (aproximadamente 450 g)
• 1 taza de yogur griego
• 1 lata de leche condensada (aproximadamente 400 g)
• 1 sobre de gelatina sin sabor (7 g)
• 1/4 taza de agua fría
• 2 claras de huevo
• 1/4 taza de azúcar
• 1/2 taza de crema batida

Preparación

Para preparar esta deliciosa mousse de piña con yogur y leche condensada, sigue los siguientes pasos:

1. Escurre la piña en almíbar y reserva el almíbar.
2. Corta la piña en trozos pequeños y colócala en un tazón grande. Agrega el yogur y la leche condensada y mezcla bien.
3. En un tazón pequeño, disuelve la gelatina sin sabor en agua fría. Deja reposar por 5 minutos.
4. Calienta el almíbar de piña en una cacerola a fuego medio. Agrega la gelatina disuelta y mezcla bien. Retira del fuego y agrega a la mezcla de yogur y piña. Mezcla bien.
5. En otro tazón, bate las claras de huevo hasta que estén firmes. Agrega gradualmente el azúcar y sigue batiendo hasta que se formen picos suaves.
6. Agrega las claras batidas a la mezcla de yogur y piña. Mezcla suavemente para que no se bajen las claras.
7. Finalmente, agrega la crema batida y mezcla suavemente.
8. Vierte la mezcla en moldes individuales o en un molde grande. Refrigera durante al menos 2 horas o hasta que esté firme.

Servir

Sirve la mousse de piña con yogur y leche condensada bien fría. Puedes decorar con trozos de piña y crema batida.

Conclusión

Esta mousse de piña con yogur y leche condensada es una excelente opción para un postre veraniego. Es fácil de preparar y tiene un sabor tropical y dulce que a todos les encantará. Además, es una excelente manera de disfrutar de una porción de frutas frescas y yogur.

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