¿Qué es un redondo de pollo?
El redondo de pollo es una pieza de carne de pollo que se encuentra en la parte trasera del animal, cerca de la cadera. Es una pieza muy jugosa y tierna, ideal para preparar en el horno.
¿Cómo se prepara un redondo de pollo relleno al horno con patatas?
Para preparar un delicioso redondo de pollo relleno al horno con patatas, sigue los siguientes pasos:
- Abre el redondo de pollo por la parte superior, como si fuera un libro.
- Rellena el redondo con tus ingredientes favoritos, como jamón, queso, espinacas, etc.
- Ata el redondo con hilo de cocina para que no se desarme durante la cocción.
- Pela y corta las patatas en rodajas.
- Coloca el redondo de pollo en una bandeja de horno y rodea con las patatas.
- Añade un poco de aceite de oliva y sal a las patatas.
- Hornea a 180 grados durante aproximadamente una hora, o hasta que el pollo esté dorado y las patatas estén tiernas.
¿Qué ingredientes puedo utilizar para rellenar el redondo de pollo?
Las opciones son infinitas, pero aquí te dejamos algunas ideas para que experimentes:
- Jamón y queso
- Espinacas y queso feta
- Tocino y cebolla
- Champiñones y queso de cabra
¿Cómo puedo hacer que mi redondo de pollo relleno al horno con patatas sea aún más sabroso?
Aquí te damos algunos consejos para que tu redondo de pollo sea aún más delicioso:
- Marina el pollo antes de prepararlo para que absorba más sabor.
- Utiliza hierbas aromáticas como tomillo, romero o salvia para darle más sabor al pollo.
- Añade un poco de vino blanco o caldo de pollo a la bandeja de horno para que el pollo no se seque durante la cocción.
- Si quieres que el pollo quede aún más dorado, puedes ponerlo bajo el grill del horno durante unos minutos antes de sacarlo.
Conclusión
El redondo de pollo relleno al horno con patatas es una opción perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados. Con esta receta sencilla y deliciosa, seguro que triunfarás en la cocina. ¡Buen provecho!
https://www.youtube.com/watch?v=kgWrCBZPFgg
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