Saltar al contenido

Delicioso estofado de cerdo con patatas en tiempo récord con la olla express

03/07/2023
Índice

    ¿Qué es un estofado de cerdo con patatas?

    Un estofado de cerdo con patatas es un plato tradicional y sabroso que se cocina lentamente en una olla con ingredientes como carne de cerdo, patatas, cebolla, zanahorias y especias. La versión de hoy se cocina en una olla express para reducir el tiempo de cocción.

    Ingredientes

    • 1 kilo de carne de cerdo en trozos
    • 4 patatas grandes peladas y cortadas en cubos
    • 2 cebollas cortadas en trozos grandes
    • 2 zanahorias peladas y cortadas en rodajas gruesas
    • 2 dientes de ajo picados
    • 2 tazas de caldo de pollo o de carne
    • 2 cucharadas de aceite de oliva
    • 1 cucharada de tomillo seco
    • 1 cucharada de pimentón
    • Sal y pimienta al gusto

    Instrucciones

    1. En la olla express, calentar el aceite de oliva a fuego medio-alto.
    2. Agregar la carne de cerdo y dorar por ambos lados durante unos 5 minutos.
    3. Agregar las cebollas y el ajo, y saltear durante 2 minutos.
    4. Agregar las zanahorias, el pimentón y el tomillo seco y mezclar bien.
    5. Agregar las patatas y el caldo, y sazonar con sal y pimienta al gusto.
    6. Tapar la olla express y cocinar a fuego alto hasta que la válvula empiece a girar.
    7. Reducir el fuego a medio-bajo y cocinar durante 20 minutos.
    8. Apagar el fuego y dejar que la presión se libere de forma natural durante 15 minutos.
    9. Destapar la olla express y servir caliente.

    Consejos y variaciones

    • Para un estofado más espeso, agregar una cucharada de harina al saltear las cebollas y el ajo.
    • Se puede agregar vino tinto al estofado para darle más sabor.
    • Se pueden agregar otras verduras como apio, pimientos y champiñones al estofado.
    • Se puede servir el estofado con arroz o pan.

    ¡Disfruta de este delicioso estofado de cerdo con patatas en tiempo récord con la olla express! ¡Es perfecto para una cena fácil y sabrosa!

    https://www.youtube.com/watch?v=OJBw5EYvzD0

    Hola, soy Irina, una redactora de blogs experta. He estado escribiendo contenido en línea durante los últimos cinco años, y he desarrollado una amplia gama de habilidades en SEO, contenido de marketing y redacción persuasiva. Me encanta trabajar con marcas para ayudarles a contar sus historias y lograr sus objetivos de marketing. Estoy comprometido con la calidad y trato de crear contenido que sea útil, interesante y convincente.