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Codornices a la plancha con aroma de ajo y perejil: Delicioso plato para deleitar el paladar

06/07/2023
Índice

    ¿Qué son las codornices?

    Las codornices son aves pequeñas que se crían tanto en granjas como en estado silvestre. Son muy apreciadas en la gastronomía por su carne tierna y sabrosa, así como por su tamaño, ideal para platos individuales. Hoy te enseñamos a preparar unas deliciosas codornices a la plancha con ajo y perejil.

    Ingredientes

    • 4 codornices
    • 4 dientes de ajo
    • 1/2 taza de perejil fresco picado
    • 4 cucharadas de aceite de oliva
    • Sal y pimienta al gusto

    Preparación

    Para preparar las codornices a la plancha con ajo y perejil, sigue los siguientes pasos:

    1. Limpia las codornices y sécalas bien con papel de cocina.
    2. Sazona las codornices con sal y pimienta al gusto.
    3. Pica los dientes de ajo finamente.
    4. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
    5. Añade los dientes de ajo picados y saltea por unos segundos hasta que estén dorados y fragantes.
    6. Añade las codornices a la sartén y cocina por unos 5-6 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
    7. Una vez que estén cocidas, retira las codornices de la sartén y colócalas en un plato.
    8. Espolvorea el perejil picado sobre las codornices.
    9. Sirve caliente y disfruta.

    Consejos

    Aquí te dejamos algunos consejos para que tus codornices a la plancha con ajo y perejil queden deliciosas:

    • Para que las codornices queden más jugosas, deja que se marinen en la mezcla de ajo y perejil durante al menos 30 minutos antes de cocinar.
    • No sobrecargues la sartén con demasiadas codornices, ya que podrían cocinarse de manera desigual.
    • Sirve tus codornices a la plancha con una ensalada fresca y patatas fritas para una comida completa.

    Conclusión

    Las codornices a la plancha con ajo y perejil son una opción deliciosa y fácil de preparar para cualquier ocasión. Con este plato, podrás deleitar a tus invitados con un sabor único y un aroma irresistible. ¡Anímate a prepararlas y disfrútalas!

    https://www.youtube.com/watch?v=zS6mONeDwWA

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